از آنجا که زیتون سیاه خوب در بازار ایران مشکل به دست می آید ، به جای آن باید زیتون سبز به کار برد که معمولا بهتر است .

مواد لازم:

کنسرو ماهی تن                   یک قوطی

سیر پوست گرفته                  ۴، ۵ حبه

موسیر ترشی                       ۴، ۵ حبه

زیتون سیاه هسته گرفته          ۲ پیمانه

لیمو                                    یک عدد

موضوع : آموزش آشپزی - آموزش آشپزی
تعداد بازدید : 390 بار
ارسال شده در شنبه 30 مهر 1390 - 06:46

افزایش وزن برای افراد لاغر کار آسانی نیست و احتمالاً خود شما هم این مسأله را خوب می دانید. من نیز این مسأله را به خوبی درک می کنم، چون هر روز با آن سرو کار دارم. ساختار بدن من بطور ژنتیکی استخوانی است و سوخت و ساز بالایی دارد؛ در نتیجه افزایش وزن را برایم بسیار مشکل ساخته است. کلید افزایش وزن در این است که هر چیزی را" زیاد " کنید. زیاد بخورید، زیاد فعالیت کنید تا وزنتان زیاد شود. این سه اصل باید حسابی در ذهن شما جا بیافتد. خیلی از افراد تصور می کنند تمرینات بدنسازی ( پرورش اندام ) تنها راه افزایش وزن است. البته من با این مسأله مخالفتی ندارم، چون بخشی از کار، همین مسأله است. ولی نکته ای که مهم است، رژیم شماست.

موضوع : رژیم درمانی - رژيمهاي افزايش وزن
تعداد بازدید : 548 بار
ارسال شده در يكشنبه 17 مهر 1390 - 08:37

بسیاری از مردم به خصوص دانش آموزان ، دانشجویان این سوال را در ذهن دارند که آیا غذاهایی وجود دارند که حافظه را تقویت و یادگیری را بهتر کند . تحقیقات زیادی ارتباط میان تغذیه و حافظه را نشان داده است که بعضی از آن ها به قرار زیر می باشند :

موضوع : شاخه های غذایی - سایر مواد غذایی
تعداد بازدید : 455 بار
ارسال شده در يكشنبه 23 مرداد 1390 - 07:42

مواد لازم برای 6 نفر: کنسرو ماهی تن=2 قوطی(یا 1 کیلوگرم ماهی تن تازه) , پیاز متوسط=4 عدد , سیر=3 تا 4 پره , گوجه فرنگی=1 کیلوگرم , نخود سبز پخته=500 گرم(یا 1 قوطی متوسط کنسرو نخود سبز) , سیب زمینی اسلامبولی کوچک=700 گرم , فلفل قرمز تند=بمقدار کم , روغن زیتون=4 قاشق سوپخوری , آویشن=به مقدار کم(می توان از مقداری نعناع و ترخان استفاده کرد)

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 199 بار
ارسال شده در پنجشنبه 28 بهمن 1389 - 11:00

مواد لازم: ماهی تن=3 الی 4 قوطی(بدون روغن) , روغن مایع=مقداری , برنج =2 پیمانه(800 گرم) , آب=2 پیمانه و نیم , گوجه فرنگی خرد شده=2 عدد , سیب زمینی=1 عدد خرد شده , سس گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری , پیاز متوسط=1 عدد خرد شده , فلفل دلمه سبز=1 عدد خلال شده , فلفل سبز تند=1 عدد ریز شده , ادویه مخلوط=1 قاشق مرباخوری , زردچوبه=1 قاشق مرباخوری , نمک و فلفل=به مقدار لازم , گشنیز تازه ریزه شده=1 لیوان , لیمو عمانی=2 عدد , سیر رنده شده=2 حبه , زنجبیل رنده شده=کمی , پودر دارچین=کمی

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 233 بار
ارسال شده در سه شنبه 26 بهمن 1389 - 08:44

مواد لازم: كنسرو ماهی تن=400 گرم , تخم مرغ= 2 عدد , پنیر پیتزای رنده شده= 100 گرم , آرد= 50 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 212 بار
ارسال شده در يكشنبه 24 بهمن 1389 - 07:25

مواد لازم: ماهی تن=۱ قوطی , هویج=۱عدد بزرگ , پودر سوخاری= ۳ قاشق غذاخوری , نمک،فلفل،دارچین
سس باربیکیو = ۲ قاشق غذا خوری , تخم مرغ= ۱ عدد , پنیر چدار یا مازاریلا= ۱ پیمانه

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 558 بار
ارسال شده در يكشنبه 24 بهمن 1389 - 10:00