فصل بهار با نوبرانههای گوجه سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیدهاند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. گوجهسبز به صورت تازه و پخته درخورشها مصرف میشود.
این میوه غنی از ویتامین C، اسیدمالیك و اسید سیتریك است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده میشود.
- پیاز را رنده می كنیم و با گوشت مخلوط كرده و در كمی روغن سرخ می كنیم. سپس نمك، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه كنید) و یك فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد. 2- سیب زمینی …
میرزا قاسمی از غذاهای اصلی مردم شمال کشور عزیزمان است که با بادمجان تهیه میشود ولی کسانی که به بادمجان آلرژی دارند میتوانند از این دستور استفاده کرده و میرزا کدو را جایگزین آن کنند.
