این آش خوشمزه یکی از آش‌های سنتی شهر ارومیه است.

مواد لازم:

سیب‌زمینی متوسط: یک عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای کوچک: یک عدد

گوجه‌فرنگی: یک عدد

بلغور: یک پیمانه

لوبیا قرمز پخته: یک پیمانه

پیاز: یک عدد

موضوع : آموزش آشپزی - آَش ها
تعداد بازدید : 171 بار
ارسال شده در چهارشنبه 23 فروردين 1391 - 05:47

سیب‌زمینی خرد شده را نباید در آب انداخت زیرا باعث می‌شود پتاسیم سیب‌زمینی از آن خارج شود.البته این کار برای افرادی که مبتلا به نارسایی کلیه هستند خوب است و حتی به آنها توصیه می‌شود که سیب‌زمینی را یک شب قبل پوست کنده و آن را خرد کنند و شب تا صبح در آب بگذارند تا پتاسیم آن کاملا خارج شود اما به افراد سالم توصیه نمی‌شود؛ چون در عین حال که در آب ریختن سیب‌زمینی سبب خارج شدن پتاسیم آن می‌شود، بر ویتامین‌های گروه B هم تاثیر گذاشته و سبب کاهش میزان آنها می‌شود.

موضوع : تغذیه و سلامت - تغذیه در مراحل زندگی
تعداد بازدید : 227 بار
ارسال شده در جمعه 1 مهر 1390 - 07:19

سیب‌زمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز می‌باشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند.

مواد لازم برای یک نفر:

سیب‌زمینی: ۲ عدد کوچک

تن ماهی: نصف قوطی

شیر: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک و نیم قاشق چایخوری

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک ساده
تعداد بازدید : 265 بار
ارسال شده در جمعه 1 مهر 1390 - 04:04

مواد لازم :

سیر=سه حبه

كره نرم شده= دو قاشق چایخوری

خامه غلیظ =1 و 1/4 پیمانه

شیر = 3/4 پیمانه

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک ساده
تعداد بازدید : 274 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 شهريور 1390 - 08:45

مواد لازم:

برنج =به تعداد اعضای خانواده

مرغ= نیم كیلو

پیاز= یك عدد بزرگ

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 211 بار
ارسال شده در شنبه 11 تير 1390 - 06:11

برای تهیه این كوكو می‌توانید همراه با فلفل دلمه‌ای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده كنید.زمان تهیه: 10 دقیقه , زمان پخت: 30 دقیقه

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 331 بار
ارسال شده در سه شنبه 9 فروردين 1390 - 07:08