- پیاز را رنده می كنیم و با گوشت مخلوط كرده و در كمی روغن سرخ می كنیم. سپس نمك، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه كنید) و یك فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد. 2- سیب زمینی …

مواد لازم:

گوشت چرخ كرده= 200 گرم

سیب زمینی آب پز =3 عدد

پیاز= 1 عدد

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 253 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 08:22

مواد لازم:

تن ماهی روغن گرفته 400 گرم

سس مایونز 4 قاشق غذا خوری

کرفس خردشده 4 قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده 2 قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 93 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:59

خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم:

مرغ  یا گوشت 1.5 کیلوگرم

آرد برنج 1 قاشق غذاخوری

آب 3 لیوان

جعفری خرد شده 150 گرم

گردو 300 گرم

نعنا 150 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 49 بار
ارسال شده در چهارشنبه 16 فروردين 1391 - 07:19

مواد لازم:

مرغ پخته چرخ شده نرم=2 پیمانه

کره=100 گرم

نان خشک کوبیده=یک پیمانه

تخم مرغ=2 عدد

زرده تخم مرغ=2 عدد

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 558 بار
ارسال شده در دوشنبه 24 مرداد 1390 - 02:59

مواد لازم:

مرغ = ٨ تکه (ران)

پابریکا = ٢ ق چ

زیره = ١ ق چ

زنجبیل = ١ ق چ

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 243 بار
ارسال شده در پنجشنبه 19 خرداد 1390 - 03:05

مواد لازم:

گل کلم سفید متوسط=یک عدد

گوشت چرخ شده=نیم کیلو

رب گوجه فرنگی=یک قاشق سوپخوری

پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده=به مقدار کم

نمک و فلفل=به مقدار کافی

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 249 بار
ارسال شده در سه شنبه 3 خرداد 1390 - 05:48

من سالهای سال تو مهمونیا رولت گوشت نمی خوردم چون طعمشو دوست نداشتم. رولت گوشت خونگی بهتر بود اما نه در حد عالی اما همیشه هم از قیافه اش خوشم میومد در عین حال از دردسرهای پیچیدنش می ترسیدم واسه همین تو خونه خودم درست نکرده بودم ، تا این که مخم جرقه زد و رولت گوشتمو به شیوه ای که پیچیدنش اسون باشه درست کردم و بعد دیدم ایول طعمش چقدر بهتره، و حالا حتی واسه خودمون دو نفر هم مثل جت رولت درست میکنم و از طعمش لذت می برم.

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 647 بار
ارسال شده در شنبه 20 فروردين 1390 - 10:43

مواد لازم برای خمیر: این غذا برای 3 تا 4 نفر است. تخم مرغ= ۱ عدد , ماست= نصف پیمانه

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 906 بار
ارسال شده در سه شنبه 9 فروردين 1390 - 08:14

مواد لازم: گوشت چرخ کرده = 750 گرم , آرد نان = 1 پیمانه , شير = 2 پیمانه

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 371 بار
ارسال شده در شنبه 6 فروردين 1390 - 08:53

مواد لازم برای کوفته: گوشت چرخ کرده=300 گرم , تخم مرغ=1 عدد , آرد سوخاری= 2 ق س , جعفری خرد شده=1 پیاله , پیاز=1 عدد تقریبا بزرگ , نمک و فلفل سیاه=به میزان لازم

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 403 بار
ارسال شده در چهارشنبه 25 اسفند 1389 - 07:50