مواد لازم:

تن ماهی روغن گرفته 400 گرم

سس مایونز 4 قاشق غذا خوری

کرفس خردشده 4 قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده 2 قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 93 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:59

مواد لازم :

گوشت فيله يا راسته گوساله  200 گرم

فلفل  به ميزان لازم

روغن مايع ذرت  4 قاشق سوپخوري

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 459 بار
ارسال شده در دوشنبه 9 آبان 1390 - 07:57

اگر در یک سفر طبیعت گردی مجبور به آشپزی شوید چه می کنید؟ مسلما اینجا دیگر خبری از اجاق گاز و تنور و پلوپز نیست.بنابراین مجبورید با گل و ذغال و آتش دست به کار آشپزی شوید و تیم تان را از گرسنگی نجات دهید.ما چند روش پخت و پز ساده در طبیعت را به شما پیشنهاد می کنیم که می توانند در حساس ترین مواقع به کارتان بیایند.

موضوع : آموزش آشپزی - آموزش آشپزی
تعداد بازدید : 503 بار
ارسال شده در شنبه 30 مهر 1390 - 06:54

سیب‌زمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز می‌باشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند.

مواد لازم برای یک نفر:

سیب‌زمینی: ۲ عدد کوچک

تن ماهی: نصف قوطی

شیر: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک و نیم قاشق چایخوری

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک ساده
تعداد بازدید : 265 بار
ارسال شده در جمعه 1 مهر 1390 - 04:04

روغن زیتون را از میوه درخت زیتون استخراج می‌کنند. این درخت اولین بار در نواحی مدیترانه‌ای پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند. روغن زیتون دارای مقدار زیادی چربی اشباع نشده می‌باشد.جلوگیری از سرطان (پستان، پروستات، رحم، دستگاه گوارش و. . . )، دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از چاقی، بهبود سیستم گوارشی(کاهش ترشح اسید معده در مبتلایان به زخم معده)، موثر بودن در حاملگی و شیر‌دهی(به علت افزایش در جذب ویتامین‌ها )، جلوگیری از پیری، زیبایی بخشیدن به پوست، تقویت حافظه، جلوگیری از تشکیل پلاک در جدار شریان‌ها و ممانعت از انسداد آنها، کاهش ابتلا به آسم و پوکی استخوان از جمله خواص جادویی نهفته در روغن زیتون محسوب می‌شود

موضوع : شاخه های غذایی - مايعات و نوشیدنیها
تعداد بازدید : 576 بار
ارسال شده در شنبه 26 شهريور 1390 - 07:18

آن چیست که در هر شکل، رنگ و اندازه ای می تواند از بروز چاقی، بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری نماید؟ پاسخ این پرسش یک قرص رژیمی عجیب و غریب نیست. ساده است؛ پاسخ آن چیزی نیست جز "سبزیجات"! این درحالی است که نیمی از افراد جهان هیچ گونه سبزی، جز سیب زمینی، لوبیا و سالاد مصرف نمی کنند. در این قسمت دلایلی را دال بر استفاده مکرر و دائمی از سبزیجات برایتان ذکر می کنیم.

موضوع : اخبار تغذیه -
تعداد بازدید : 404 بار
ارسال شده در يكشنبه 16 مرداد 1390 - 05:47

مواد لازم: كنسرو تن ماهي يك عدد. , نصف پيمانه برنج شسته شده. , دو حبه سير خرد شده. , يك عدد پياز متوسط. , دو عدد گوجه فرنگي متوسط. , يك عدد فلفل دلمه اي متوسط در صورت دلخواه. , نصف پيمانه ذرت پخته شده . , نصف پيمانه نخود فرنگي پخته شده. , روغن و نمك و فلفل و سبزيجات معطر(ترخون-نعناع-جعفري-مرزه) و چند عدد زيتون كنسروي به مقدار دلخواه

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 454 بار
ارسال شده در پنجشنبه 28 بهمن 1389 - 07:20

مواد لازم برای 6 نفر: کنسرو ماهی تن=2 قوطی(یا 1 کیلوگرم ماهی تن تازه) , پیاز متوسط=4 عدد , سیر=3 تا 4 پره , گوجه فرنگی=1 کیلوگرم , نخود سبز پخته=500 گرم(یا 1 قوطی متوسط کنسرو نخود سبز) , سیب زمینی اسلامبولی کوچک=700 گرم , فلفل قرمز تند=بمقدار کم , روغن زیتون=4 قاشق سوپخوری , آویشن=به مقدار کم(می توان از مقداری نعناع و ترخان استفاده کرد)

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 199 بار
ارسال شده در پنجشنبه 28 بهمن 1389 - 11:00

این غذا یکی از غذاهای شهر اردبیل است. مواد لازم برای 4 نفر : برنج 4 پیمانه , شیر 5 پیمانه , آب 1 پیمانه
کره 50 گرم , زعفران خیس کرده به مقدار لازم , نمک به اندازه مورد نیاز

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 493 بار
ارسال شده در پنجشنبه 28 بهمن 1389 - 10:39

مواد لازم: تن ماهی =1 عدد ,  پیاز =1 عدد متوسط , زرشک =2 قاشق غذا خوری , گردو نگین شده=2 قاشق غذا خوری , نمک فلفل و ادویه =به مقدار لازم

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهاي دريايي
تعداد بازدید : 254 بار
ارسال شده در سه شنبه 26 بهمن 1389 - 09:58