آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

گوشت چرخ‏ کرده: 200 گرم

پیاز رنده شده: یک عدد

لوبیا سفید: 130 گرم

نخود: 100 گرم

هویج نگینی: 3 عدد

کشمش پلویی: 150 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - آَش ها
تعداد بازدید : 98 بار
ارسال شده در چهارشنبه 23 فروردين 1391 - 05:54

مواد لازم:

برنج 500 گرم

بادام هندی 100 گرم

کشمش نصف پیمانه

کنجد سائیده شده 1 قاشق سوپخوری

زرد آلو خشک نصف پیمانه

موضوع : آموزش آشپزی - انواع برنج
تعداد بازدید : 292 بار
ارسال شده در چهارشنبه 16 فروردين 1391 - 07:31

خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم:

مرغ  یا گوشت 1.5 کیلوگرم

آرد برنج 1 قاشق غذاخوری

آب 3 لیوان

جعفری خرد شده 150 گرم

گردو 300 گرم

نعنا 150 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 49 بار
ارسال شده در چهارشنبه 16 فروردين 1391 - 07:19

مواد لازم:

گوشت ران گوساله خرد شده       500 گرم

پیاز خرد شده                           2 عدد متوسط

زردچوبه                                  1 قاشق چایخوری

سیر                                        2 حبه

فلفل                                        یک قاشق چایخوری

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک ساده
تعداد بازدید : 979 بار
ارسال شده در دوشنبه 19 دي 1390 - 03:29

مواد لازم:

پیاز        4 قاشق غذاخوری (سرخ کرده ساطوری شده)

شکر      3 قاشق غذاخوری

رب        2 قاشق غذاخوری

برگ مو     نیم کیلو

گوشت چرخ کرده    نیم کیلو

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 376 بار
ارسال شده در يكشنبه 18 دي 1390 - 07:21

مواد لازم:

برنج = 3لیوان

ران وسینه ی مرغ= 6 عدد

پیاز متوسط=4 عدد

گردو و خلال بادام=1 لیوان

کشمش پلویی=2/1 لیوان

پودر لیمو عمانی=1 قاشق غذا خوری

موضوع : آموزش آشپزی - انواع برنج
تعداد بازدید : 509 بار
ارسال شده در شنبه 7 آبان 1390 - 10:20

پیروی از دستور العمل برنج سرخ کرده ای  که در این جا آمده آسان تر از آن چیزی است که شما فکر می‌کنید. برنج سرخ کرده یکی از راه‌های مناسب برای استفاده از غذا‌های باقی مانده در یخچال است.

موضوع : آموزش آشپزی - انواع برنج
تعداد بازدید : 491 بار
ارسال شده در شنبه 30 مهر 1390 - 06:36

لاغری یك بیماری مزمن است و مثل هر بیماری مزمن دیگری برای درمان نیاز به زمان دارد.

علل لاغری :

الف) فشارهای درونی، استرس ها و افسردگی

ب) بیماری هایی از قبیل : هیپرتیروئیدیسم (پر‌كاری تیروئید)، دیابت (بیماری قند خون بالا)، بیماری‌های انگلی، بیماری‌های گوارشی

ج) اختلال تغذیه‌ای ( دریافت كم كالری و فعالیت زیاد )

د) ژنتیك و ارث

موضوع : رژیم درمانی - رژيمهاي افزايش وزن
تعداد بازدید : 341 بار
ارسال شده در يكشنبه 17 مهر 1390 - 08:04

دریافت کم ویتامین های گروه B به خصوص B6، بیوتین، اینوزیتول و اسید فولیک و املاحی مانند گوگرد، منیزیم و روی باعث ریزش مو می شود.ویتامین های گروه B به خصوص B5 ( اسید پانتوتنیک) و B3 ( نیاسین) نقش مهمی در رویش مو دارند. در آزمایشات حیوانی نشان داده شده که اسیدهای آمینه در ضخامت مو موثر هستند. بعنوان مثال دریافت کم منیزیم در موش های آزمایشگاهی باعث ریزش موی زیادی در آنها شد. کمبود بعضی ویتامین های گروه B مثل بیوتین و اینوزیتول نیز باعث ریزش مو می شود.البته این کمبودها را می توان با تغذیه صحیح و مناسب جبران کرد.

موضوع : رژیم درمانی - رژیم برای پوست و مو
تعداد بازدید : 417 بار
ارسال شده در شنبه 16 مهر 1390 - 08:26

مواد لازم:

آلوهای ریز: 2 کیلوگرم

آب:1 استکان

موضوع : آموزش آشپزی - سس و ترشي
تعداد بازدید : 496 بار
ارسال شده در سه شنبه 5 مهر 1390 - 06:53