عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: تخم مرغ حاوی انواع ویتامینهای گروه B است و برای ارتقای نیروی حافظه مناسب مفید است.به گزارش سلامت نیوز احمد رضا درستی مطلق در گفتوگو با فارس، افزود: تغذیه مناسب علاوه بر اثر بر عملکرد جسمی، تأثیر فوق العادهای بر عملکرد روانی و مغزی انسان دارد.وی گفت: کمبودهای تغذیهای میتواند بیماریهای روانی و روحی را ایجاد و یا تشدید کند و به همین ترتیب ناراحتیهای روحی نیز با تأثیر بر مقدار دریافت مواد غذایی اثرات جسمی را بر فرد تحمیل میکند.
سرعت بالای زندگی و مشغله انسان امروزی، همچنین مواجهه با محدودیت منابع غذایی توام با رشد روزافزون جمعیت، بشر را ناگزیر از به کارگیری غذاهای نیمه آماده و فستفودی کرده است.طبخ سریع و قابلیت تهیه با کمترین امکانات از جمله امتیازات مهم این غذاهاست.پروتئین یک رکن ضروری در رژیم غذایی انسان است و در این میان نمیتوان سهم پروتئین فرآوردههای گوشتی مثل سوسیس و کالباس را نادیده گرفت.
